Le champagne encore appelé vin de champagne est une boisson effervescente d’origine française dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. Il est aujourd’hui très utilisé par bon nombre de personnes surtout pour les grandes festivités et existe sous diverses formes répondant à tous les gouts.
Toutefois, le choix d’un champagne ne se fait pas comme l’achat d’une fleur chez le fleuriste. Il est nécessaire de respecter certaines conditions afin de bien choisir votre champagne. Vous désirez vous procurer un champagne, mais vous ne savez sur quoi vous baser ? Retrouver ici tout le nécessaire.
Décrypter les étiquettes
La première des choses à faire lorsque vous désirez prendre un champagne est de décrypter les étiquettes du champagne. Les étiquettes constituent une grande source d’informations essentielles sur le champagne et qui vous permettent de bien faire votre choix. Ses étiquettes vous aident également à connaitre le nom du champagne, sa marque, le nom de son fabricant, son dosage ainsi que les diverses particularités de ses composants.
Vous n’avez donc pas besoin d’être un expert en champagne avant de bien faire votre choix, cependant vous pouvez vous renseigner auprès de ce caviste Champagne pour plus d’information. Il vous faut juste maitriser certains termes afin de mieux comprendre le sens de ses étiquettes.
Déterminer le type de champagne recherché
Pour bien choisir votre champagne, vous devez savoir déterminer le type de champagne recherché. Pour cela, vous devez connaitre les divers cépages du champagne. On retrouve ainsi le pinot noir qui donne généralement un jus blanc apportant corps et puissance au champagne.
Le pinot meunier est plus doux, plus rond apportant onctuosité et souplesse. Le chardonnay quant à lui rassemble toutes les notes florales et subtiles du raisin blanc. Vous devez aussi prêter attention aux années de maturation du champagne et retenir que plus un champagne vieillit, plus il est fort.
Prendre en compte la robe du champagne
La robe du champagne est un moyen très efficace vous permettant de bien faire votre choix de champagne. Cela est possible grâce aux couleurs que prennent ses robes sur chaque champagne afin de faire savoir à son acheteur la capacité du champagne.
Ainsi, une robe de couleur claire montre que le champagne est léger tandis qu’une robe de couleur grise, rosée, or ou vieil or montre combien de fois le champagne est puissant. Il vous sera donc plus facile de faire votre choix de champagne rien qu’en regardant la couleur de la robe et vous situer en même temps sur un champagne fort ou léger.
Faire le choix entre les champagnes bruts ou demi-secs
Vous devez aussi tenir compte des divers types de champagnes afin de bien faire votre choix. On distingue entre autres le champagne sucré et le champagne salé. Si vous désirez les champagnes sucrés, vous devez prendre du champagne demi-sec et du champagne brut si vous aimez le champagne salé.
En vous basant sur ce critère, il vous sera plus facile de vite retrouver le champagne de votre choix dans les divers rayons des supermarchés et dans toute autre boutique. Vous devez donc vous poser la question de savoir le type de champagne à choisir avant de vouloir s’en procurer.
Tenir compte de l’utilisation du champagne
Cela parait souvent banal pour plusieurs personnes, mais il est important de tenir compte de l’utilisation du champagne avant de faire votre choix. Existant sous diverses formes, les champagnes sont appropriés pour diverses festivités et s’utilisent également sur des plats spécifiques.
On retrouve ainsi les champagnes d’apéritif, de dessert, gastronomiques et ceux des grandes occasions. Il est donc possible d’opter pour des champagnes puissants sur des repas de viandes, des champagnes rosés pour les mets de crustacés et les anciens champagnes sur du caviar ou des truffes.