MENU DEJEUNER. |
| 23 € Une entrée et un platouUn plat et un dessert. |
| 29 € Une entrée, un plat et un dessert. |
Menu Saveurs des Iles |
| 49 € Uniquement pour l’ensemble des convives |
| Les 8 minis bouchés d’Antoine citronnées et légèrement épicées |
| Un voyage sur le métissage culinaire |
Le Menu DégustationLe Menu phare de la Maison. Il est réalisé avec les produits frais du Marché au gré des saisons et des dernières découvertes d’Antoine |
| 70 € Uniquement pour l’ensemble des convives. |
| Deux entrées, un poisson, une viande et un dessert |
MENU SAINT-GUENOLE |
| 95 € Uniquement pour l’ensemble des convives. |
| Soupe glacée d’araignée de mer |
| Assiette Marine cru et mariné: lisette, poulpe, crevette Bleue et oursins |
| Langoustines du Guilvinec : En tartare, mi-cuite en carapace, la chair des pattes aux agrumes |
| Coquillages de saison |
| Saint Pierre aux légumes d’été croquants |
| Rouget grillé et ratatouille confite |
| Parfait glacé aux agrumes |
| Soupe de mangue, île flottante au lait de coco et pralines rouges |
MENU ENFANT |
| 15 € |
| Un plat Volaille fermière au bacon, coquillette au ComtéouDos de merlu, Arlequin de légumes et riz blanc |
| Un dessert; Tarte du Jour Ou Assiette de glace |
LE MENU CARTE BLANCHE ACCORD METS ET VINS |
| 115 €Cinq verres de vins en harmonie avec cinq plats. |
| Laissez vous guider par notre Chef et notre Sommelière. |
