Vous êtes un grand amateur de foie gras ? Cette spécialité culinaire à base de foie frais procure une orgie de saveurs sans pareil pour les papilles gustatives. Il est généralement dégusté en entrée pour profiter de toutes ses saveurs et pour ouvrir l’appétit. Toutefois, rien ne vous empêche de faire du foie gras un plat…
Le secteur des vins et spiritueux connaît une transformation majeure en 2025, alliant traditions séculaires et innovations technologiques pour créer de nouvelles opportunités économiques. Le monde des vins et spiritueux : entre tradition et innovation Le secteur des vins et spiritueux est connu pour son caractère traditionnel avec de vieilles techniques de vente et de…
Le vin est une boisson raffinée, alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole. La grande variété de vins existant au monde s’explique par les différences de terroirs et des modes de vinification. Cela est également dû à la différence de cépages et d’élevages. Cependant, ce qui fait la qualité d’un…
Maîtriser la cuisson des œufs frais selon leur fraîcheur transforme vos plats ordinaires en créations gastronomiques exceptionnelles. Les œufs frais se doivent d’être cuisinés en fonction de leur fraîcheur et d’être présentés de la bonne manière grâce à toute une gamme d’ustensiles de cuisine spécialisés que vous pourrez retrouver chez des boutiques offrant des coupes…
Pour tous les amateurs de fruits et légumes à la recherche de saveurs naturelles pour sublimer leur quotidien, l’extracteur de jus est un outil indispensable à posséder dans sa cuisine. Permettant de préparer rapidement de délicieux breuvages sans avoir à se fatiguer, il sera votre meilleur allié pour vous bâtir une alimentation plus saine. Grâce…
Les intoxications alimentaires sont généralement causées par les habitudes insalubres qu’on adopte inconsciemment à la cuisine. Que ce soit pendant la préparation ou la conservation des aliments, un certain nombre de précautions doivent être prises. Voici quelques conseils utiles pour rendre votre alimentation saine et éviter les maladies d’origines alimentaires. Bien entretenir les planches à…
Cultivé dans plus de 70 pays au monde, le café est la boisson par excellence prise à n’importe quel moment de la journée. Outre ses propriétés énergisantes, il est aussi un incontournable de la cuisine mondiale. De par ses bienfaits pour la santé, son importance est démontrée au quotidien. Bien choisir son café : deux…
Le champagne encore appelé vin de champagne est une boisson effervescente d’origine française dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. Il est aujourd’hui très utilisé par bon nombre de personnes surtout pour les grandes festivités et existe sous diverses formes répondant à tous les gouts. Toutefois, le choix d’un champagne ne se fait…
Lorsque vous commandez un plat à emporter ou mangez dans un restaurant asiatique, il est probable que vous receviez, avec vos ustensiles habituels, un jeu de baguettes en bambou enveloppées dans du papier. Cependant, s’il s’agit du type de baguettes le plus courant, ce n’est certainement pas le seul. Les baguettes peuvent être fabriquées à…
Quand on se renseigne sur les couteaux de cuisine, on est vite confronté aux appréciés couteaux japonais. Mais que sont-ils exactement ? Pourquoi acheter un couteau santoku, et plus largement un couteau japonais, plutôt qu’un autre couteau de cuisine ? Nous y répondons dans cet article. Les couteaux japonais sont très appréciés dans les cuisines d’Europe…