Vous aimez préparer des confitures maison tout au long de l’année, à base des fruits savoureux, en été, les abricots, les prunes, les fruits rouges ou les pêches s’y prêtent bien. Mais pour bien conserver vos confitures et éviter qu’elles ne moisissent, il est indispensable de bien stériliser vos bocaux. Mais comment faire pour bien…
Découvrez comment préparer une confiture sans sucre ajouté délicieuse et saine, parfaite pour tous les régimes alimentaires. La confiture traditionnelle accompagne parfaitement nos repas, mais sa forte teneur en sucre raffiné pose problème à de nombreuses personnes. Que vous suiviez un régime diabétique, une alimentation cétogène ou souhaitiez simplement réduire votre consommation de sucre, la…
Très souvent, il est recommandé de garder au frais les produits laitiers ainsi que les œufs. Cette pratique, tout le monde la respecte depuis bien des années. Mais pendant combien de temps peut-on maintenir cette conservation au frais ? Le savez-vous ? Si votre réponse est non, alors tant mieux pour vous. Vous faites bien…
La conservation du poisson nécessite des techniques précises pour préserver sa fraîcheur et éviter les risques sanitaires. Tout dépend du type de conservation Lorsque vous achetez du poisson au marché ou au supermarché, vous avez la possibilité de pouvoir le conserver s’il ne sera pas utilisé de si tôt en cuisine. Cette conservation peut se…
Pendant que l’on cuisine, quelle que soit l’attention que l’on y accorde ou la vigilance dont on fait preuve, on finit toujours par souiller les accessoires qui nous aident dans la préparation. Mine de rien, une casserole peut déborder ou la cuisson peut provoquer des éclaboussures, et ces différents faits arrivent à salir les équipements,…
L’apéro, c’est l’éveil des papilles avant le repas! Voici quelques idées recettes de mises en bouche fraîches et originales pour changer des chips. L’été rime avec soleil, farniente, barbecue et apéro entre amis. Tous les week-ends ensoleillés, le rendez-vous terrasse devient, en effet, un incontournable. C’est l’occasion de bavarder, de refaire le monde, de rire….