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vendredi, octobre 22, 2021

Les meilleurs accessoires de cuisine ?

Si vous avez déjà essayé d’acheter des ustensiles de cuisine pour une nouvelle cuisine ou si vous avez simplement essayé d’améliorer la qualité des outils dans votre cuisine actuelle, vous avez probablement constaté qu’il est beaucoup plus difficile que prévu de se procurer des accessoires de cuisine de haute qualité.

Au lieu de nous faciliter la vie, ce choix accru a rendu encore plus difficile de distinguer la qualité de la camelote. Nous avons donc décidé de tester tous les équipements de cuisine sur lesquels nous pouvions mettre la main pour résoudre ce problème et faciliter au maximum l’approvisionnement d’une cuisine minimaliste et de qualité.

Couteau de chef

Si vous n’avez jamais utilisé qu’un couteau de chef bon marché pour vos besoins culinaires, passer à un couteau de haute qualité fera une différence de jour comme de nuit.

Sérieusement, lorsque nous sommes passés à un couteau de chef de haute qualité, nous ne pouvions pas croire à quel point il était plus tranchant, plus lourd et plus facile de couper et de hacher avec un couteau de qualité.

Et comme vous pouvez utiliser un couteau de chef pour tous vos besoins de coupe (et l’utiliser chaque fois que vous cuisinez), un achat de haute qualité vous servira pendant des années pour vos recettes de cuisine.

Planche à découper

Une bonne planche à découper est l’un des outils les plus fondamentaux dont vous avez besoin dans votre cuisine. Vous l’utiliserez à chaque fois que vous cuisinerez (tout comme votre couteau de chef), il est donc important d’en choisir une qui soit durable et bien conçue.

Ouvre-boîte

Il est rare qu’un ustensile de cuisine vous apporte de la joie à chaque fois que vous l’utilisez. Mais c’est exactement ce que fait cet ouvre-boîte de Kuhn Rikon ! Il s’agit d’un ouvre-boîtes 5 en 1 qui tire les languettes, couronne les bouchons, dévisse les couvercles et ouvre les couvercles de bocaux et les boîtes de conserve en toute sécurité, facilement et proprement.

Nous avons une de ces beautés dans notre cuisine (vert Mealime, bien sûr) et c’est un plaisir absolu à utiliser. Nous avons même hâte d’ouvrir les boîtes de conserve, croyez-le ou non. Achetez cet outil multiple aujourd’hui et vous ne le regretterez pas (il suffit de lire toutes les excellentes critiques !).

Presse-purée

Bien qu’un presse-purée soit un outil formidable, il a généralement une forme très peu pratique et encombrante qui rend difficile la fermeture de votre tiroir. Nous avons choisi ce pilon à pommes de terre flip de Prepara pour quelques raisons importantes.

Tout d’abord, il se “retourne”, ce qui signifie qu’il ne s’agit pas d’un outil encombrant à ranger dans un tiroir, comme le sont la plupart des presse-purée. Deuxièmement, il est en acier inoxydable de haute qualité (sans BPA) et passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Troisièmement, il n’a que des avis 5 étoiles sur Amazon et est très fortement recommandé. Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce presse-purée de qualité.

Râpe

Une chose que nous combattons ici à Mealime est l’inefficacité. Qu’est-ce que cela signifie exactement ? Il s’agit de choisir des outils polyvalents et d’éviter autant que possible les outils à usage unique. Au lieu d’acheter différents types de râpes, un zesteur et une chiffonnade, pourquoi ne pas choisir un seul outil qui peut tout faire ?

Presse-agrumes

Parfois, ce sont les tâches apparemment insignifiantes dans la cuisine qui causent plus de soucis qu’elles ne devraient. Extraire le jus d’un citron ou d’un citron vert est l’une de ces tâches !

C’est difficile à faire, vos mains se salissent de jus et les pépins tombent souvent dans votre nourriture. Tout cela est résolu avec ce presse-agrumes de qualité de Prepworks. Celui-ci comprend des mesures imprimées pour que vous sachiez exactement combien de jus vous avez pressé. Il s’adapte aux citrons, aux limes et aux oranges, et fait du pressage du jus une joie. De plus, il est très bon marché !

Presse-ail

Nous avons toujours ce presse-ail de Kuhn Rikon, mais nous l’utilisons moins qu’avant. Si vous n’aimez pas jouer avec l’ail et que vous voulez la solution la plus rapide, achetez ce presse-ail très bien noté et vous serez prêt à partir. Par contre, si cela ne vous dérange pas d’écraser et de hacher votre propre ail, vous devriez peut-être vous passer de cet article.

Nous avons fait des allers-retours avec les presse-ail au fil des ans et nous sommes actuellement sur le train du ” non essentiel “. En fait, un presse-ail est agréable à avoir et permet d’écraser l’ail plus facilement. Mais il n’est pas si difficile de couper et de presser son propre ail avec un simple couteau de chef, et c’est même étrangement satisfaisant de le faire.

Grande casserole

Pour cuisiner de grands plats comme des soupes, des ragoûts, des pâtes ou des sauces, vous aurez besoin d’une grande casserole pour gérer le volume.

En ce qui concerne les casseroles en acier inoxydable en général, nous sommes de grands fans de la série Multiclad Pro de Cuisineart. Elles sont extrêmement durables et cuisent de manière uniforme, grâce à leur construction solide en acier inoxydable et en aluminium. Et comme elles sont fabriquées en Chine (plutôt qu’aux États-Unis, comme nous le recommandons pour les marques haut de gamme), Cuisineart est en mesure de maintenir des coûts bas pour un produit résolument haut de gamme.

Cette grande casserole est parfaite pour la cuisson des pâtes, des grands plats, ou même pour faire votre propre bouillon. Elle passe au lave-vaisselle et au four (même au gril) et a été conçue pour être facile à verser. Achetez cette casserole et détendez-vous en sachant que vous avez acheté un article de haute qualité à un prix fantastique.

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