Si nous étions plus réservés sur la cuisine du premier Chamarré, nous avons été cette fois-ci vraiment conquis par les saveurs délicatement épicées de cette cuisine très personnelle… tout ce que nous avons goûté était vraiment délicieux et d’une créativité très aboutie comme…cette succulente géline de Touraine pochée…Notre seul regret : ne pas avoir pu goûter au reste de la carte ! Mais on reviendra, c’est promis ! D’autant que la salle à manger cossue et feutrée avec baie vitrée sur la cuisine est très agréable..et, que les prix, enfin, sont très raisonnables pour un tel niveau de cuisine…

Ndrl: Une Géline est une poule ou une poularde.

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