Les menus

Le déjeuner du marché

Le Chef vous propose quatre plats
selon les produits du marché.
Menu déjeuner proposé du lundi au samedi hors jours fériés)
• Plat seul: 15 €
• Entrée + Plat : 24 €
• Plat + Dessert : 24 €
• Entrée + Plat + Dessert : 32 €
• Entrée + Poisson + Viande + Dessert : 32 €
les 4 plats en portions dégustation

Le Menu Enfant

15 €
Un plat: Volaille fermière Ou Filet de lieu jaune

Un dessert: Tarte du Jour Ou Assiette de glace

Le Menu

39 €
Tataki de saumon bio d’Ecosse et son mesclun
ou
Tourte de gibier à plumes, mesclun d’automne et crème de cèpes

Dos de cabillaud rôti, pilaf et jardinière au combava, mousseline de légumes racines
ou
Filet de canette caramélisé aux canneberges, pommes Sarladaise

Chiboust de mangue, sorbet chocolat passion, cake amande framboise
ou
Trilogie chocolat. Glace cacao, écume chocolat au lait, mousse chocolat blanc au lait d’amande

Le Menu Dégustation

Un voyage culinaire signé Antoine Heerah
70 €
Le Menu phare de la Maison. Il est réalisé avec les produits frais du Marché au gré des saisons et des dernières découvertes d’Antoine.
Uniquement pour l’ensemble des convives.


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