Infra Rouge

(05 février 2009). L’Ile Maurice au mois de janvier, avouez que ça fait rêver. Mais à défaut de pouvoir sauter dans le premier avion, direction Montmartre où vous attend Antoine Heerah qui, en bon commandant de bord va guider vos papilles vers des parfums méconnus. Au caveau, à la table d’hôtes ou dans la salle avec vue sur la cuisine, vous allez vous prendre une claque de saveurs mémorable avec du curcuma, de la mangue, du yuzu, de la citronnelle et de la papaye. En fin de repas, passage obligé par le bar pour une dégustation de rhums…